Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestra web mediante el análisis de tu navegación en nuestro sitio. Si continuas navegando, consideraremos que aceptas su uso. Para más información, consulta nuestra Política de Cookies.

X

Para una mejor experiencia,

coloca el dispositivo en posición vertical.

Lo sentimos, nuestra web no funciona en versiones antiguas de Internet Explorer. Por favor, actualiza tu navegador o utiliza uno diferente.

14 de marzo, 2022

Rollitos de pavo marinado con Queso Tres Oscos y frutos secos

El queso es un aliado perfecto de la carne blanca. Os explicamos, además,cómo marinarla, una de las técnicas de cocina más útiles para multiplicar su sabor y jugosidad. ¡Manos a la obra!

INGREDIENTES

•8 filetes de pechuga de pavo

•8 lonchas de Queso Tres Oscos

•50 g de uvas pasas

•75g de nueces

•75 g de almendramolida

•Aceite de oliva

 

EL DÍA ANTES: MARINAR

Limpiamos las pechugas de pavo, lavándolas ligeramente bajo el grifo y secándolas inmediatamente después con un papel de cocina. Para prepararla mezcla usaremos:

•¼ de taza de zumo de limón

•½ taza de aceite de oliva virgen

•½ cucharadita de pimienta negra en grano

•½ cucharaditade sal gruesa

•4 tiras de la piel de limón

•3 dientes de ajo

•Hierbas aromáticas al gusto

Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente no metálico y sumergimos el pavo dejándolo marinar en la nevera las 24 horas previas al cocinado.

 

ELABORACIÓN

1.Precalentamos el horno a 200 grados.

2.Mezclamos las uvas pasas con la almendra molida y las nueces bien picadas.

3.Repartimos esta mezcla en los filetes marinados y ponemos encima una loncha de Queso Tres Oscos en cualquiera de sus variedades: tierno,bajo en sal y sin lactosa. Los enrollamos bien y los envolvemos con hilo de cocina.

4.Colocamos los rollitos separados entre síen una fuente de horno forrada con papel sulfurizado y echamos un chorrito de aceite de oliva por encima.

5.Horneamos durante unos 25 minutos.

 

Este plato lo podemos acompañar con distintas guarniciones, como una rica ensalada o arroz salteado.¡A tope con la dieta mediterránea!

Entradas relacionadas

Suflé de queso y pimiento

Nuestro Queso Tres Oscos es excelente para elaborar estos sencillos y deliciosos suflés, perfectos para cualquier ocasión.

09/08/2022