Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestra web mediante el análisis de tu navegación en nuestro sitio. Si continuas navegando, consideraremos que aceptas su uso. Para más información, consulta nuestra Política de Cookies.

X

Para una mejor experiencia,

coloca el dispositivo en posición vertical.

Lo sentimos, nuestra web no funciona en versiones antiguas de Internet Explorer. Por favor, actualiza tu navegador o utiliza uno diferente.

02 de abril, 2021

Champiñones rellenos con Queso Berenguela

A continuación, os dejamos todo lo necesario para preparar unos ricos champiñones rellenos de atún y cebolla y… con nuestro queso gratinado.
Una receta baja en calorías y rapidísima de hacer que podréis variar al gusto con otros elementos siempre que queráis: jamón, verduras, carne picada… ¡lo que se os ocurra!
Pero hoy vamos a prepararla con…


INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
• 8 champiñones grandes y enteros
• 120 g de atún
• Queso Berenguela
• Una cebolla
• Un vaso de vino blanco
• Aceite de oliva virgen
• Pimienta
• Sal


ELABORACIÓN
En primer lugar, preparamos todos los ingredientes para que podamos cocinar el plato de manera rápida y eficaz.
1. Limpiamos esmeradamente los champiñones en agua fría y les cortamos el tallo. Seguidamente, los vaciamos un poco por dentro con mucho cuidado para que no se rompan. Es importante que el champiñón quede entero para poder rellenarlo.
2. Picamos la cebolla en cuadraditos muy pequeños.
3. Abrimos una lata de atún en conserva y escurrimos bien el aceite.
4. Cortamos un trozo de nuestro Queso Berenguela a lonchas finas, y después estas en trocitos pequeños.
5. Precalentamos el horno a 180° C.
Una vez tenemos la mise en place lista, llega el momento de empezar con la elaboración.
6. En una sartén a fuego medio y con un buen chorro de aceite de oliva, echamos la cebolla picada y dejamos que se poche durante unos diez minutos.
7. Cuando esté dorada, añadimos el atún y lo rehogamos todo junto durante cinco minutos más.
8. Rellenamos los champiñones con la mezcla de la sartén y salpimentamos.
9. Disponemos las piezas en una bandeja de horno y echamos por encima el vino blanco. Horneamos durante diez minutos.
10. Retiramos por un momento la bandeja del horno para poder colocar por encima de los champiñones los trocitos de queso. Horneamos cinco minutos más y… ya están listos para servir.


Fácil, ¿verdad? Pues ya sabéis que podéis personalizar el relleno tantas veces como queráis. ¡También podéis usar todas nuestras variedades de queso!

Entradas relacionadas

Rissoto de espárragos y Queso de Cabra Asunción

El arroz es un clásico de la cocina mediterránea y nuestro Queso puro de cabra Asunción es ideal para el risotto… Su rotundo sabor casa a la perfección con el de la verdura salteada y la melosidad del arroz. ¿Se te hace la boca agua…?

02/03/2021

Acelgas al horno con Queso Berenguela

Existen millones de recetas que podemos preparar para comer más verduras y dejar que nuestro paladar se deleite de forma saludable. ¡Y el queso es nuestro gran aliado! Hoy te traemos un gran clásico de la dieta mediterránea: la acelga.

23/02/2021

Quesadillas Mejicano-Asturianas

Hoy fusionamos una sencilla receta mejicana con el mejor producto de Asturias. ¿Te atreves con esta estupenda elaboración? ¡Ideal para las ricas cenas del fin de semana!

07/02/2021